Förklaring till ond cirkel med depression och överkonsumtion av fett och socker

Att ta till mat som ”tröst” är något många människor är bekanta med, lika väl som många vet hur dåligt man kan må när matens effekt avtar. Även om det är mer eller mindre allvarligt för olika individer så finns det en ny förståelse för vilken sorts mat som orsakar denna onda cirkel och vilka mekanismer som ligger bakom.

fett

Forskare vid universitetet i Montreal har funnit att en del mat faktiskt kan orsaka kemiska reaktioner i hjärnan, på ett liknande sätt som droger gör – vilket leder till depression när effekten avtar. Precis som för en drogmissbrukare blir det en ond cirkel där ”matruset” används som ett sätt att kämpa mot depression. Man har sett att fetma kopplas till högre risk att utveckla depression, men man vet väldigt lite om hjärnans bakomliggande mekanismer.

I den här nya studien demonstreras att kronisk konsumtion av välsmakande mat med mycket fett och socker har effekter som främjar depression. Dopamin är ett ämne som ”belönar” hjärnan med sköna känslor, vilka uppmuntrar oss till att lära oss vissa typer av beteenden. Dopamin fungerar på samma sätt hos djur som hos människor.

Möss som fick en högfettskost visade tecken på oro (undvek t ex öppna platser), depression (ville inte fly om de blev fångade), och deras hjärnor hade fysiskt ändrats på molekylär nivå. Dessutom hade dessa möss högre nivåer av stresshormoner.

För att undvika dessa effekter rekommenderas att minska på socker och andra snabba kolhydrater, och välja rätt sorts fett (exempelvis fett från nötter, frön, oljor, avokado, fet fisk, ägg och så vidare).

Källa: Universite de Montreal

Sandeep Sharma, et al. Progressive-ratio Responding for Palatable High-fat and High-sugar Food in Mice. Journal of Visualized Experiments, 2012; (63) DOI: 10.3791/3754

S Sharma, S Fulton. Diet-induced obesity promotes depressive-like behaviour that is associated with neural adaptations in brain reward circuitry. International Journal of Obesity, 2012; DOI:10.1038/ijo.2012.48

Bild: Pixabay

Mer att läsa

Kommentera

Din e-postadress kommer inte att visas offentligt. Obligatoriska fält märks med *

Du kan använda dessa HTML-etiketter och egenskaper: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>