Somrig sallad med halloumi och vita bönor

Här är ett recept på en enkel sallad med få ingredienser och kort tillagningstid. Ät salladen som den är eller ihop med något grillat.

sallad

Du behöver (2 port):

Dressing:

  • 2 msk olivolja
  • 1 msk citronjuice
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • salt
  • peppar

Sallad:

  • 225 g halloumiost
  • 100 g blandsallat
  • 300 g små tomater
  • 1 burk cannellinibönor
  • ½ kruka basilika

1. Gör salladsdressingen i en skål och blanda ner bönorna.
2. Skär halloumin i mindre bitar och grilla eller stek bitarna tills de blir gyllenbruna.
3. Skär tomater och hacka basilika grovt.
4. Blanda salladsbladen, basilika och bönorna. Ha på tomaterna och halloumin.
5. Smaka av med salt, peppar och citron.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *