Kalorier – så fungerar det

Egentligen heter det kilokalorier (kcal) och är ett mått på energi. En annan enhet är kilojoule (kJ). Vi får energi av kolhydrater, fett, proteiner och alkohol. Men olika bränsle ger olika energiinnehåll. Mängd energi per gram fett: Bränsle Kilokalorier (kcal)

Läs artikeln

Protein – kroppens byggstenar

Proteiner består av aminosyror, 20 stycken närmare bestämt, i olika kombinationer. Dessa kan liknas vid pärlband och beroende på funktion så ser de olika ut. Nio av dessa 20 är livsnödvändiga, kallas för essentiella, detta för att de kommer till

Läs artikeln